Frische & Qualität

Unser besonderes Augenmerk liegt auf den Speisen, welche nicht nur mit viel Liebe, sondern  auch aus qualitativ hochwertigen Rohstoffen  und Lebensmitteln zubereitet werden.  Qualität und Frische sind bei Claretta das größte und wichtigste Gut!  Für die kleinen Köstlichkeiten verwenden wir fast ausschließlich Produkte regionaler Herkunft von  lokalen wie regionalen Bauernhöfen, Märkten sowie  Direkterzeugern oder aus eigenem Anbau. Ein weiteres Kriterium für Frische ist die Zubereitung der Speisen mit saisonalen Produkten. Nur wenige besondere oder exotische Lebensmittel werden je nach Köstlichkeit und auf Kundenwunsch zusätzlich überregional importiert.